2019-01-17豆蔻梢头二月初筠连人看过来:刺梨原来是这么可怕的东西,赶紧告诉家里人!-筠连百姓网

筠连人看过来:刺梨原来是这么可怕的东西,赶紧告诉家里人!-筠连百姓网


科普小知识之刺梨是个宝
“一个罐罐,装些饭饭,不吃饭饭,要吃罐罐。”这是流行在重庆、四川、贵州、云南等地广大农村的一个通俗谜语,谜底其实就是一种生长在山坡野地的小果子——刺梨子。不过,它的名字虽然带了个“梨”字,但实际上跟梨并没有关系,它是一种蔷薇科植物的果实,又名“送春归”、“文先果”等,是一种滋补健身的天然营养珍果。

刺梨子得名于其独特的外观。这种扁圆球形的果子体型较小,一般直径只有2~4厘米浇汁鱼的做法,比成人大拇指稍大。成熟之前果实呈青色,表面有一层密密麻麻的小肉刺,相当坚硬,能让绝大部分动物无从下口。随着成熟度的增加,刺梨子的颜色由青转黄,直至彻底熟透时,会变成灿烂的金黄色。刺梨虽是营养珍果清宫游记,富含维生素、糖分、胡萝卜素等,是加工保健品的上等原料,但其药用价值也极高,有健胃、消食、滋补、止泻的功效。

花开时,摘下刺梨花给姑娘戴上,郑秋泓密密的嫩刺正好做别针叶川的夏天,牢牢地粘住头发。粉红或大红的刺梨花与美丽俊俏的脸蛋相互应衬,花美人更美。摘下嫩叶,夹在书里,把它制成标本,互生的叶片和顶叶组成了优美的曲线。

果熟时,把它摘下,刮掉芒刺恋上一只猫,削掉果冠,咬破果实,掏尽籽粒,放进口里陈至恺,一股清香沁满心脾。一嚼,清脆香甜侯思思。吃不完,带回家丁子烁,一刀横切,把它放进糖水里腌后再吃,甜更厚重,香更悠长。

吃刺梨也讲运气,有时你会得到一个独籽的,有时还会有无籽的,凡是这样的刺梨,肉特厚,味更纯。刺梨也不能以貌取之,别看它浑身布满利刺再战巨人城,颜色暗黄昭和贵妃,十分丑陋,但,这样的刺梨更清香、脆爽、甘甜。如果要喝好酒,把它处理干净,蒸熟,晒干,放进酒里,浸泡半月。酒清香、凉爽、绵甜怪哉虫。刺梨不但清香爽口,维生素C的含量在植物果实中也是最高的,刺梨的维生素C含量比号称“维C之王”猕猴桃还高10倍以上,有人把它做成果汁上市。

刺梨好吃不好摘。去早了,刺梨还没熟透,还有青涩味;去晚了,好的又被别人摘走。刺梨树不高大,但很蓬松,要摘到中间的刺梨是很费劲的,你挤它雾隐才藏,树枝上的刺会扎你,你掌握的位置不准确,刺梨上的刺也要扎你。为了吃到上等的刺梨,人们搬凳子、做夹子,拿钩子。刺梨长在山边、路旁、坎沿,它是山的花裙、路的护栏、坎的花衣。它不高大,但十分蓬勃,须根很少豆蔻梢头二月初,主根发达。如果你将它种活培育成盆景,那是十分珍贵的。树形蓬勃,主干沧桑、根茎强劲。

有人把自己誉为刺梨,是取其生命贫贱,性格扎人,有益养身之意。随之便有了刺梨的文学和画栏。

总之,刺梨身上还藏有许多不为人知的“宝贝”,等待我们去挖掘探索田蕾希,就让我们在下一次的科普知识中继续深层次的了解它吧。
本文由筠连县科学技术协会摘编

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