2019-02-21花样少年少女日剧活力经管丨北京小吃之旅-湖工大科院经管团总支

活力经管丨北京小吃之旅-湖工大科院经管团总支
北京小吃之旅
北京风味小吃有辉煌的历史,凡到过北京的人,说到吃,除了提及全聚德的烤鸭,都一处的烧麦外,都会对北京小吃颇感兴趣。
北京小吃可分为汉民风味、回民风味和宫廷风味三种。在烹制方式上又有蒸、炸、煎、烙、爆、烤、涮、冲、煎、煨、熬等各种作法,共计约有百余来种冰月格格。
有人将北京小吃比作千年都城史的“活化石”;着名作家舒乙先生以“小吃大艺”四个字,言简意赅地概括了北京小吃的内涵。有段歌词中唱到“北京小吃九十九,样样叫你吃不够”姬狐公主。
北京烤鸭
烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式,起源于中国南北朝时期,《食珍录》中已记有炙鸭,在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭,果木炭火烤制,色泽红润,肉质肥而不腻,外脆里嫩。北京烤鸭分为两大流派,而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表郑丰喜。它以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚窃明全文阅读,肥而不腻的特色,被誉为“天下美味”。
老北京涮锅
正宗老北京火锅的风味薛晓枫,传承老北京涮羊肉的特点黎氏八骏,采用铜锅炭火,羊肉讲究肉质细且无膻味,鲜嫩无比孔锵,其他食材新鲜。
经济实惠,味道独特,细致周到的服务,为每一位顾客奉献出纯正的传统火锅。
奶酪
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奶酪原为北方少数民族首创,是用牛羊乳汁制成的半凝固食品,乳白香滑富于营养,入口即化。
它不同于西方奶酪,它从蒙古传入清朝宫廷风流岁月,并在宫廷得到提升,最后流传落户于北京民间的老北京传统小吃黑匣子鬼屋,如今我们可以很方便的在家制作这道曾经的宫廷甜品。宋朝词人辛弃疾形容它“香浮乳酪玻璃碗,年年醉里偷尝惯”陆逊无惨,可见美味绝非一般。
当你漫步在繁华的美食街上,这里的一切都是那么赏心悦目,就像走进了一座汇集古今中外的建筑殿堂。接下来让我们一起领略小吃街的繁华。

王府井小吃街
王府井小吃街,熙熙攘攘的人群,绝对让你大快朵颐的食欲。伴随着京剧的婉转汉诺瓦街,闻香寻美食:羊肉串、爆肚、烤鱿鱼、烤龙虾、烤猪蹄、炸蝎子、炸酸奶、莲子汤、北京瓷罐老酸奶、艾窝窝、豆浆、焦圈等等各种特色美食。

前门大街
前门大街,灯火辉煌,有一丝高大上的气息,星巴克,全聚德烤鸭,东来顺涮锅,老北京炸酱面,水谷雅子便宜坊等等,不仅有吃有玩还有逛。各色美食,服装,购物应有尽有水原有纱。

后海
后海,文艺青年的天堂花样少年少女日剧,各色酒吧,灯火辉煌,邻水一方,赏着月色杨斯捷,品着美酒,听着歌唱。当然也不乏爆肚、轰炸大鱿鱼、鲍鱼、猪蹄、瓷罐老酸奶、糖葫芦等等小吃。吹着海风来听君一唱吧~

南锣鼓巷
南锣鼓巷,各种特色小店,令人目不暇接,美食当然必不可少,羊肉串,酸奶,卤肉饭,烤翅,奶茶,糖果乳源家园网,鱿鱼,包子,卤煮,炸灌肠,宇文酸奶,双皮奶,辣炒年糕等等都是吃了还想吃的美食哦~每个小店都各有千秋,引人入胜。

簋街
簋街,热爱麻辣的同志们有福啦我要久久发!有炒菜、有火锅,主要就是川味哦,麻辣小龙虾值得一试。流口水啦!
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最后,让我们来看看同学们今天的到课率吧!
经济管理与文法思想调研部早课考勤表
时间:2018、3、12
编辑:思想调研部
吉紫萍 杨佳瑜